漆器のこと。金沢散歩。      ときどきポタリング日記。


by ishida-urusi
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そば皿でさっぱり素麺

直径24cm(楕円形の長いほう)のお皿です。
温泉卵と梅干しの素麺を盛り付けてみました。
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↑ そば皿 2500円


レシピはTarzan(7/9号)「夏までに3kg痩せる3週間ダイエット!」より。
このダイエットのNGフードは揚げ物、甘いもの、アルコール。 でもうっかりソフトクリームを食べても、27分自転車に乗ればチャラ。 楽勝です。

だし汁で梅干しを煮出して、冷やして素麺にかけるだけ。
黒いお皿(正確には溜色)、白い素麺、黄色い温泉卵、赤い梅干し、緑の
もずく、なかなかカラフルです。 

食器棚を見ると、白い器が圧倒的に多いのですが、 黒っぽい色の器も少し
増やしてみたくなりました。 洋服を買うときと一緒で、合わせやすい色、無難な色ばかりだと飽きてしまうので、 器の色もメリハリつけたら面白いと思います。
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by ishida-urusi | 2008-06-29 14:03 | 山中塗

うさぎ蒔絵箸

6月ということで、またまた結婚のお祝いをお探しの方がいらっしゃるので、
新入荷の輪島塗のお箸をご紹介します。
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上塗り(うわぬり)の後、艶を出すために行う作業を呂色(ろいろ)といいます。 鏡のような光沢がでるので、落ち着いた乾漆仕上げとちがい、華やかな雰囲気です。 (好みの問題で、どっちが上等、ということもありません。)
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輪島塗二膳箸(手描きうさぎ蒔絵・呂色仕上げ) 
6720円


ところで、昨日は山側環状道路を走って、新しくOPENした小洒落た自転車屋
さんへ。 水曜定休なので、のぞいただけですが。 ココ  balba
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保冷効果の高いPOLAR BOTTLEを散歩用に買おうかなと考え中。 飲み口はプルアップ式で、ロック機能が付いているので、ポタリングでなくとも、おいしい
アイスティなど作って持ち歩くと、これからの季節、重宝しそうです。 
CAMELBAK bottlle も気になります。 このストローは人工心臓等に使われる弁と同じ素材で、逆さにしてもこぼれる事は無いそうです。 マイボトル界は進歩してるんですね。 お弁当&お箸&マイボトルで大荷物になりそうですが。
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by ishida-urusi | 2008-06-26 17:00 | 輪島塗

favo ファーボ

北陸の色々なお店を紹介しているフリーペーパー「favo」に、(当店のある)片町商店街の事務局長の対談が載っています。
これからの地方のフリーペーパーはどうあるべきか?といった内容です。
(個人的には、口コミとか、mixiのコミュニティの情報でじゅうぶんですが、
見つけると、ついつい収集)

こういうフリーペーパーなら欲しい!というのがありました。 高校生が高校生に向けて作っている「anmitsu」というもの。 創刊号から10号までをまとめた本も出版されています。
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「ひとり旅」 「手紙」 「世界のお弁当」 などなど他愛もない話題ではありますが、高校卒業から10数年経っても、 (廃刊した)olive的なキラキラ&ふわふわしたものを見ると、うれしくなります。 季刊なので、しっかり取材してある感じ。 ちらっと見て、すぐゴミ箱行きのフリーペーパーなら無くてもいい気がします。 

「anmitsu」みたいな文庫本サイズなら、じゃまにならなくて良さそうです。 
そして、商売っ気があまりなく、上から目線ではなく、金沢の良い所をアピールするようなフリーペーパーがあるといいな、と思います。
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by ishida-urusi | 2008-06-24 13:48 | 金沢情報

スペイン料理「アロス」

昨日は、このブログを読んでくれている方(妹と同じ職場の女性)と、近所のお店「アロス」へ行ってきました。 
仕事とプライベートがごちゃ混ぜのブログのおかげで、「この人と話が合いそう」と思ってもらえたのでしょうか。 ブログって便利。 口下手な私にぴったりの
ツールです。

スペイン料理のお店「アロス」では、塩ダラのピルピルに感動。
作り方はココに。(見た目はちがいます)
鱈のエキスいっぱいのオリーブオイルにフランスパンをひたして食べます。 熱々で美味しい。
当店のすぐ近くのこのお店、金沢旅行の際、ランチの海鮮丼に飽きたら、
ぜひ試してみてください。(営業時間は17:30~翌3:00)

今度、小さめの土鍋でピルピル、作ってみる予定です。
うちで食べる時は、こんな木皿にパンを山盛りにして。
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5775円   直径23.5cm 高さ4.5cm
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by ishida-urusi | 2008-06-22 15:04 | 金沢情報

輪島塗 小箱

結婚のお祝いに、輪島塗の小箱をお探しのお客様がいらっしゃいました。
実用的なお椀とかお箸、ワインカップはすでにお持ちの場合が多いはず。 
きれいな蒔絵の小箱なら、他の人とかぶらなくて、プレゼントに良さそうです。

将来、中に入れるアクセサリーごと、こどもに譲ったりするのも素敵です。
アクセサリーといえば、両親から譲り受けた指輪を溶かして結婚指輪を作ることもできるとか。 

ダイヤモンドや金、銀を鉱山から掘り出すエネルギーも節約できて、鉱物性の
ゴミも出さずにすむので、エコロジー的にも、お古のアクセサリーを大切にするのは良いみたいです。

親の指輪をめぐって、妹と喧嘩にならないといいのですが。 二人ともまるっきり予定がないので大丈夫そう・・・です。
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よく見ると桜の蒔絵だと分かります。
手紙に封をするとき使う、蜜蝋を溶かして固まらないうちにスタンプを押す「封蝋」みたいな雰囲気の蒔絵です。 パッと見た感じ、桜に見えないのが好きです。
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19cm×10×4.5(高さ)
輪島塗 小箱 桜蒔絵 36750円 (紙箱付き)
桐箱の場合+2000円かかります。(箱を作るのに2、3週間ほどいただきます)
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by ishida-urusi | 2008-06-20 15:50 | 輪島塗

delta と 丸角

円光寺にある家具屋さん「delta」へ行ってきました。
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店主おすすめの雑貨も置いてあります。 snow peakの入れ子のお椀セット
(拭き漆)もありました。 アウトドアでも、それなりの器で食べたい、紙のお皿は味気ない、という人にぴったりです。 

このお店のショップカード。 
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カードというより、鍋敷きになりそうなサイズです。(ベニヤ板)
店主のこだわりっぷりがよく分かります。


それから、せせらぎ通りにオープンしたマルガージェラート(丸角)へ。
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コーンじゃないと食べた気がしないので、カップorもなか、というのは少々残念ではありますが、天然塩、五郎島さつまいも、加賀梅酒、イチヂク、棒茶、などなど変わった味がたくさん。
これからの季節、あちこちのアイス屋さんを巡るポタリングなども楽しそうです。
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by ishida-urusi | 2008-06-18 17:14 | 金沢情報

スープボール

「スープオペラ」(阿川佐和子著)を読んだら、どうしてもスープご飯を作りたくなって、鶏のガラを買ってきました。
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主人公たちが経済的に困窮すると食卓にのぼるのが鶏ガラスープ。 ごはんにかけて塩コショー&海苔だけで美味しいはず、なのですが。 (今、ぐつぐつ煮込んでいる最中です)

少し残っている身をこそげ落としたりしていると、少々グロテスクな部分もありますが、映画「いのちの食べかた」を観た後だったので、けっこう平気でした。

小説には簡単なガスパチョスープの作り方もありました。
スープご飯には、こんなスープボールがぴったり。
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スープボール 直径13cm  高さ6.5cm
一個2625円 木製です
スプーン 17cm 一本480円

たまーーーーに異性と食事などすると、不意打ちでやってくる家事能力チェック。 「平然とホラを吹く」or「正直は美徳」の間でゆれて、目を泳がせるのも疲れますね・・・。 
ずいぶん前、ペペロンチーノを作るのが好きだと言ったら、作り方を聞かれましたっけ。 裏付けまでとるなんて刑事みたい・・・。 油断ならない世の中です。
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by ishida-urusi | 2008-06-15 16:12 | 山中塗

朝顔プロジェクト

21世紀美術館のコレクション展へ。
去年の朝顔プロジェクトで収穫されたタネをいただきました。
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部屋が涼しくなる、緑のカーテンを作るのに、この朝顔のタネを活用しました。 本当はゴーヤを育ててみたかったのですが、今年はとりあえず朝顔で。
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美術館のプール。     ↑  時間帯によって印象がちがいますね。 
人のいない平日の夕方などは、プールまでの地下通路をひとりで歩くと、非現実的な浮遊感を味わえます。 他の人がいたら興ざめなので、すいた日を選ばないとだめなのですけど。 
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by ishida-urusi | 2008-06-13 17:48 | 金沢情報

ガラスペン

当店の近くのギャラリートネリコにて、「ガラスペンを愉しむ」というイベントが
行なわれています。(15日まで)
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一回インクをしみ込ませるとハガキ一枚分くらい書けるそう。 ボールペンと違ってダマになったりせず、するするーっと気持ちよい書きごこち。 使い終わったら水洗いします。
手紙を書く機会もないので、ガラスペンを使うには友だちをつくらないと。しかも
遠方の。 いつか購入したいなと思います。

メールの場合、そのつもりがなくてもきつい口調に受け取られたりします。大事な話はメールでしたらダメということですね。
苦情の手紙にしろ恋文にしろ、こんなガラスペンで心静かにしたためるのが吉、かもしれません。

木製のレターボックス。
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15cm×24cm×4cm
6300円
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by ishida-urusi | 2008-06-10 16:29 | 金沢情報

入れ子弁当箱

メタボ対策でスポーツ自転車を購入する人が増えていると聞きます。
それで痩せられるかというと、自転車を動かす燃料であるバナナ、おまんじゅう、ソフトクリームをもりもり食べていると、かえって太ってしまったり。(ガソリンより高い燃料ですね。)

最近気になるのは腹8分目ダイエット。 満腹になるまで食べない、というだけ。
こんなお弁当箱↓↓↓に入る分だけ食べるようにすればいいかもしれません。
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サイズ  大 よこ14.5cm  たて10.5cm
      小    13cm      9cm
ふたつ重ねた高さは9cm
1680円

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おかず2品だけでも立派なお弁当。 これくらいなら私でもなんとか作れそう。
料理へのモチベーションを上げたところで、料理ではなく読書。
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恋愛、ではなく変愛小説集。 バービー人形や柿右衛門の器への偏愛。 
女子力向上には全く役に立たないものの、楽しい翻訳モノです。
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by ishida-urusi | 2008-06-09 17:33 | 弁当箱